Kulinariske utflukter på Sveriges riviera
Oppdag Halland: Et paradis for gourmeter
Halland er et paradis for matelskere, der regionens rike kulinariske arv møter nyskapende gastronomi. Dette området har blitt et hotspot for dem som søker en oppslukende opplevelse som kombinerer eksepsjonell mat med koselig innkvartering. Halland byr på alt fra Michelin-stjerner til sjarmerende, skjulte perler - en fest for sansene.
Opplev Dining Excellence i Halland
Hallands kulinariske scene kjennetegnes av et unikt samarbeid mellom lokale bønder og kokker, noe som sikrer ferske råvarer av høy kvalitet i hver eneste rett. Restaurantene i regionen tilbyr ofte overnatting, slik at gjestene kan nyte gourmetopplevelsene fullt ut.
Restaurang ÄNG og Ästad Vingård
Stilfullt, luksuriøst og landlig på Ästad vingård og restaurant ÄNG. Foto: Kristian Sahlberg og Jonas Bjerre-Poulsen
Restaurang ÄNG, som ligger i hjertet av Ästad Vingård, tilbyr en bemerkelsesverdig skandinavisk smaksmeny kuratert av den anerkjente kokken Filip Gemzell. Ästad Vingård er en av Sveriges største økologiske vingårder, og tilbyr et luksuriøst landlig tilfluktssted med spa og elegante rom.
Restaurang ÄNGs meny består av råvarer fra de omkringliggende skogene, engene og innsjøene, og menyen utvikler seg i takt med årstidene og gjenspeiler naturens rikdom. Restauranten åpnet i 2019 og har hatt en Michelin-stjerne siden 2021, og tilbyr en matopplevelse i et vakkert designet glasshus som blander raffinement med det rolige landskapet. Fra og med oktober 2023 kan gjestene nyte en unik ti-retters frokost med smaksprøver inspirert av nordiske tradisjoner.
Knystaforsen: Kulinarisk eventyr i Hylte
Michelin-restauranten Knystaforsen i Hylte kommune. Foto: Eva Tram
Knystaforsen ligger i Rydöbruk, og er en kulinarisk perle under ledelse av de danske kokkene Eva og Nicolai Tram. Denne Michelin-restauranten har åpen ild som tilberedningsmetode, noe som gir en rustikk, men raffinert matopplevelse. Med lokale råvarer og en meny inspirert av naturen byr Knystaforsen på rundt 16 nyskapende retter sammen med unike drikkevarer, blant annet svenske viner og egenproduserte alkoholfrie alternativer.
Du kan også bo i Villa Knystaforsen, som ligger ved siden av restauranten, hvor du kan slappe av i de rolige omgivelsene.
Italiensk stil på Skrea Backe
Koselige omgivelser på Skrea Matbruk. Foto: Jonathan Strömberg
På toppen av Skrea Backe serverer Skrea Matbruk italienskinspirert mat med en hallandsk vri. Nyt hjemmelaget pasta, fersk focaccia og nøye utvalgte viner i en sjarmerende låve med fantastisk utsikt over vingårdene og jordene.
Vegg i vegg ligger Prostens Pizza, som byr på en unik variant av pizza, laget av TV-kokken Lisa Lemke og hennes mann Marcus Nordgren. Deres rustikke pizzaer i romersk stil, med håndplukkede ingredienser, gir en herlig kulinarisk opplevelse. Det tilbys også kurs i pizzabaking for dem som er ivrige etter å lære seg håndverket.
Skrea Backe Bo: Bo komfortabelt
Jordbærpizza og hjemmekoselig innkvartering på Skrea Bruk. Foto: Jonathan Strömberg og DestinationFBG
Skrea Backe Bo tilbyr komfortabel innkvartering med fire soverom og felles fasiliteter, perfekt for grupper. Nyt fellesrommene og føl deg som hjemme mens du utforsker Skrea Matbruk, Skrea Backe Destilleri og Prostens Pizza i nærheten.
Spiseriet på Johnssons Gård
Fine uteområder på Spiseriet i Varberg. Foto: Alexander Hall
Spiseriet ligger i Varberg, og hyller det nordiske kjøkkenet med lokale råvarer. Gjestene kan nyte deilige retter i pittoreske omgivelser utendørs. Johnssons Gård, der Spiseriet ligger, har også kafé, keramikkverksted, blomsterbutikk og bryggeri, noe som skaper en levende mini-destinasjon.
Johnssons Villa tilbyr utleie av rom for feriegjester og bedrifter, og tilbyr et sjarmerende tilfluktssted ved siden av gården. Nyt ferske rundstykker fra bakeriet om morgenen, eller slapp av med et glass vin under eiketreet ved restauranten.
Annas Bed & Kitchen
Annas Bed & Kitchen ligger bare 7 km sør for Varberg, og er et sjarmerende landlig tilfluktssted i nærheten av Johnssons Gård, Sikta Stenugnsbageri og Spiseriet. Nyt den rolige naturen mens du nyter lokalt inspirerte kulinariske herligheter.
Lilla Lyngabo: En bortgjemt oase
I Vilshärad, i nærheten av Halmstad, tilbyr Lilla Lyngabo et unikt opphold omgitt av frodige åkrer og enger. Denne koselige hytta er et fredelig fristed, der gjestene kan nyte hjemmelagde måltider laget av hjemmedyrkede ingredienser eller lokale råvarer. Den femretters menyen med drikkepakke lover en minneverdig gastronomisk opplevelse i disse rolige omgivelsene.
Utforsk Halland
Utforsk Hallands kulinariske herligheter og nyt den unike blandingen av gastronomi og gjestfrihet som denne vakre svenske regionen har å by på.