Kulinariske udflugter på Sveriges riviera
Oplev Halland: En gourmets paradis
Halland i Sverige er et paradis for madelskere, hvor regionens rige kulinariske arv møder innovativ gastronomi. Dette område er blevet et hotspot for dem, der søger en fordybende oplevelse, der kombinerer et enestående køkken med hyggelig indkvartering. Fra spisesteder med Michelin-stjerner til charmerende skjulte perler - Halland byder på en fest for sanserne.
Oplev Dining Excellence i Halland
Hallands kulinariske scene er kendetegnet ved et unikt samarbejde mellem lokale landmænd og kokke, som sikrer friske ingredienser af høj kvalitet i hver eneste ret. Regionens restauranter tilbyder ofte overnatning, så gæsterne kan give sig fuldt ud i deres gourmet-eventyr.
Restaurang ÄNG og Ästad Vingård
Stilfuldt, luksuriøst og landligt på Ästad vingård og restaurant ÄNG. Foto: Kristian Sahlberg og Jonas Bjerre-Poulsen
Restaurang ÄNG, som ligger i hjertet af Ästad Vingård, tilbyder en bemærkelsesværdig skandinavisk smagsmenu sammensat af den berømte kok Filip Gemzell. Som en af Sveriges største økologiske vingårde er Ästad Vingård et luksuriøst landligt tilflugtssted med spa og elegante værelser.
Med ingredienser fra de omkringliggende skove, enge og søer udvikler Restaurang ÄNGs menu sig i takt med årstiderne og afspejler naturens rigdom. Restauranten, der åbnede i 2019 og har haft en Michelin-stjerne siden 2021, tilbyder en spiseoplevelse i et smukt designet glashus, der blander sofistikerethed med det fredfyldte landskab. Fra oktober 2023 kan gæsterne nyde en unik ti-retters smagsmorgenmad inspireret af nordiske traditioner.
Knystaforsen: Kulinarisk eventyr i Hylte
Michelin-restauranten Knystaforsen i Hylte kommune. Foto: Eva Tram
Knystaforsen ligger i Rydöbruk og er en kulinarisk perle under ledelse af de danske kokke Eva og Nicolai Tram. Denne Michelin-restaurant har en tilberedningsmetode med åben ild, som giver en rustik, men raffineret spiseoplevelse. Med lokalt indkøbte ingredienser og en menu inspireret af naturen tilbyder Knystaforsen omkring 16 innovative retter parret med unikke drikkevarer, herunder svenske vine og hjemmelavede alkoholfrie alternativer.
Gæsterne kan også bo i Villa Knystaforsen, som ligger ved siden af restauranten, hvor de kan slappe af i de rolige omgivelser.
Italiensk flair hos Skrea Backe
Hyggelige omgivelser på Skrea Matbruk. Foto: Jonathan Strömberg
På toppen af Skrea Backe serverer Skrea Matbruk italienskinspirerede retter med et hallandsk twist. Nyd hjemmelavet pasta, frisk focaccia og nøje udvalgte vine i en charmerende lade med en fantastisk udsigt over vinmarkerne.
Ved siden af ligger Prostens Pizza, som er et unikt bud på pizza, skabt af tv-kokken Lisa Lemke og hendes mand Marcus Nordgren. Deres rustikke pizzaer i romersk stil med håndplukkede ingredienser giver en dejlig kulinarisk oplevelse. Der tilbydes også kurser i pizzabagning for dem, der er ivrige efter at lære håndværket.
Skrea Backe Bo: Bo komfortabelt
Jordbærpizza og hyggelig indkvartering på Skrea Bruk. Foto: Jonathan Strömberg og DestinationFBG
Skrea Backe Bo tilbyder komfortabel indkvartering med fire soveværelser og fælles faciliteter, perfekt til grupper. Nyd de fælles rum og føl dig hjemme, mens du udforsker det nærliggende Skrea Matbruk, Skrea Backe Distillery og Prostens Pizza.
Spiseriet på Johnssons Gård
Dejlige udendørsarealer på Spiseriet i Varberg. Foto: Alexander Hall
Spiseriet, som ligger i Varberg, hylder det nordiske køkken med lokale råvarer. Gæsterne kan nyde lækre retter i maleriske udendørs omgivelser. Johnssons Gård, hvor Spiseriet ligger, har også en café, et keramikværksted, en blomsterbutik og et bryggeri, hvilket skaber en levende mini-destination.
Johnssons Villa udlejer boliger til feriegæster og virksomheder og tilbyder et malerisk fristed ved siden af gården. Nyd friske rundstykker fra bageriet om morgenen, eller slap af med et glas vin under egetræet ved restauranten.
Annas seng og køkken
Annas Bed & Kitchen ligger kun 7 km syd for Varberg og er et charmerende landligt fristed nær Johnssons Gård, Sikta Stenugnsbageri og Spiseriet. Nyd det fredfyldte landskab, mens du forkæler dig med lokalt inspirerede kulinariske lækkerier.
Lilla Lyngabo: Et afsidesliggende tilflugtssted
I Vilshärad, nær Halmstad, tilbyder Lilla Lyngabo et unikt ophold omgivet af frodige marker og enge. Denne hyggelige hytte er en fredelig flugt, hvor gæsterne kan nyde hjemmelavede måltider lavet af hjemmedyrkede ingredienser eller lokale produkter. Den femretters menu med drikkevarepakke lover en mindeværdig gastronomisk oplevelse i disse rolige omgivelser.
Udforsk Halland
Udforsk Hallands kulinariske lækkerier, og nyd den unikke blanding af gastronomi og gæstfrihed, som denne smukke svenske region har at byde på.